Entrevista a Don Leo Guzmán por Periódico Equilibrium

Leo Guzmán: “hagamos una mezcla de inteligencia y experiencia para sacar adelante a El Salvador”

Don Leonardo es un hombre que agradece a Dios por haberle permitido salir del país a aprender cocina en Marruecos, Líbano y España, porque eso le dio la oportunidad de instalarse en El Salvador para traerle a sus compatriotas el sabor de la cocina mediterránea.

Antes que chef se considera cocinero; “quizás, me dicen chef porque enseño, pero soy cocinero de toda la vida”. Y es que su vida es un aprendizaje constante.

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